Березовый гриб – так чаще всего называют его в народе. Этот гриб снискал широкую известность и признание еще в 70-е годы XX века. Тогда среди поклонников альтернативной медицины и натуропатии возникло настоящее поклонение Чагой.

Постепенно этот восторг несколько угас, хотя осознание оздоровительной ценности гриба осталось. Учитывая это, «Мудрый мухомор» предлагает целый ряд разнообразных продуктов, изготовленных на основе Березового гриба.

К сведению. Научное название Чаги – Инонотус скошенный (Inonotus obliquus).

Интересно, что такие образования могут развиваться в течение 20 лет, набирая вес до 5 кг. Это зависит от силы дерева: как долго оно сможет противостоять грибному паразиту.

Бывает, что люди путают такое неказистое образование с плодовым телом гриба, но это не так. Настоящие его плодовые тела трудно найти, поскольку они появляются только после гибели дерева. В таком случае на стволе березы развивается буровато-коричневая «лепешка», которая может быть очень тонкой и удлиненной. Она и есть плодовым телом Чаги.

Что касается самого нароста, который часто называют Чагой, это не что иное, как кора и часть ствола березы, пронизанные грибными гифами. Если разрубить этот нарост, можно увидеть много переплетенных беловатых волокон, среди которых расположены мертвые клетки древесины.

Именно эти гифы и являются основой целебных свойств Чаги. Такие образования правильно называть губкой Чаги, а не плодовыми телами.

В народной медицине Чагу сушили, измельчали ​​в порошок, готовили из нее настои и чаи. Было подмечено, что регулярное употребление таких напитков улучшает рост волос и ногтей, а кожа становится эластичной. Поэтому Чагу часто называли «грибом красоты».

Современная медицина, особенно в странах Азии, также высоко оценивает этот гриб, ведь его экстракты являются мощными иммуностимуляторами и поддерживают работу сердечно-сосудистой системы.

Благодаря мощному информационному буму, связанному с вспыхнувшим в 70-80-х годах XX века Чагой, распространилось мнение, будто этот гриб способен останавливать развитие злокачественных опухолей. Однако тщательные научные исследования не подтвердили этот факт.

В то же время современная медицина считает, что Чага имеет значительный профилактический эффект от развития онкологических заболеваний, поскольку гриб эффективно укрепляет иммунную систему.

Научные медицинские исследования, проведенные в Южной Корее, показали, что Чага помогает людям, принимающим иммунодепрессанты, сохранять нормальный уровень иммунитета. Это особенно важно при лечении артрита или после пройденного курса химиотерапии.

Также следует отметить, что Чага является прекрасным адаптогеном, помогающим уменьшить стресс и психоэмоциональное напряжение, а также улучшает общее состояние здоровья, насыщая клетки кислородом и выводя токсины из организма.

Помимо этих эффективных природных антиоксидантов в Чаге обнаружили также ряд других полезных соединений:

1. Органические кислоты, среди которых редки и ценны: бетулиновая, параоксибензойная и две тритерпеновые. Они способствуют замедлению роста вредных бактерий, что оказывает благоприятное влияние на состояние кишечника, нормализуя его функции.
2. Липиды, в частности триглицериды и стерины, снижающие уровень «плохого» холестерина, сохраняя при этом уровень «хорошего». Это помогает улучшить здоровье сосудов и поддерживает нормальную работу сердечно-сосудистой системы.
3. Полисахариды, являющиеся мощными антиоксидантами, способствуют защите организма от свободных радикалов.
4. Кумарины и птерины – природные антибиотики, не только снижающие уровень сахара в крови, но и улучшающие мозговое кровообращение. Они также усиливают бактерицидную активность кожи, что немаловажно для косметических эффектов Чаги.
5. Флавоноиды и полифенолы — вещества, оказывающие противовоспалительное действие, способствуют оттоку желчи и могут работать как спазмолитики.
6. Алкалоиды и смолы, известные своими антидепрессивными свойствами, а также способностью снимать спазмы и облегчать боль.
7. Дубильные вещества, которые помогают останавливать кровотечения и обладают противовоспалительными свойствами.
8. Микро- и макроэлементы, включая калий, кремний, кальций и цинк, положительно влияют на общее состояние организма.
9. Витамины, особенно группы B и D, необходимы для поддержания нормального функционирования организма.

«Мудрый мухомор» рекомендует принимать такой микродозинг после перенесенных тяжелых заболеваний или как профилактику возникновения опухолей. Благодаря высоким антиоксидантным свойствам, Чага обладает также значительным косметическим эффектом, омолаживая кожу и делая ее эластичной и сияющей.

Все продукты гриба не токсичны, они безупречны с экологической точки зрения.

Важно! При употреблении Чаги полезно изменить привычный рацион: следует сократить потребление мясных и жирных продуктов, отказаться от алкоголя, консервов, острого и соленого.