Целые плодовые тела Лисички настоящей

Далеко не все виды хорошо зарекомендовавших себя в народной медицине грибов используют также в кулинарии, как съедобные виды. Часто случается, что их применение в этой сфере ограничено, а то и вовсе невозможно. Однако Лисичка настоящая — не из таких. Ее активно потребляют в кухнях многих народов, благодаря превосходному вкусу и питательным свойствам. Этот гриб пользуется высоким спросом на мировом кулинарном рынке также из-за того, что он крайне редко поражается червями, еще и отлично выдерживает транспортировку.

Интересная информация: ежегодно в мире собирают более 200 тысяч тонн лисичек, что делает их одним из лидеров среди других целебных грибов по объему сбора.

Но полезные свойства Лисички настоящей (или Лисички обыкновенной) для здоровья человека известны немногим. Хотя народная медицина давно ценит этот гриб за его способность быть полезным для человеческого организма.

Оздоровительные свойства Лисички настоящей

В настоящее время фармацевты тщательно исследовали состав этого гриба и обнаружили, что он содержит большое количество полезных и активных природных соединений. Вот несколько свидетельств на этот счет.

1. В плодовых телах Лисички присутствуют разные витамины, особенно из группы A (каротины). Они и придают этим небольшим грибам ярко-оранжевый цвет. Провитамина А в одном килограмме здесь больше, чем в моркови! Известно, что он способствует улучшению зрения, а также работает как мощный антиоксидант и природный иммуностимулятор.
2. Лисичка содержит также органические аминокислоты, среди которых траметонолиновая, оказывающая губительное действие на некоторые вирусы, особенно на вирус гепатита. В Китае этот гриб издавна известен как естественный гепатопротектор, способствующий восстановлению печени благодаря особому соединению — эргостеролу.
3. Интересным компонентом является хинноманоза, которая помогает выводить гельминты из организма, благодаря чему Лисичка широко используется в Азии и Европе для борьбы с этими распространенными паразитами. Именно высокая концентрация хинноманозы делает Лисичку устойчивой к поражению червями.

Кроме этого, Лисичка богата белками, углеводами, минералами (например, медью и цинком) и сложными полисахаридами.

Преимущества микродозировки Лисички настоящей

«Мудрый мухомор» отмечает, что для достижения наилучшего оздоровительного эффекта нужно употреблять сушеную Лисичку. Во-первых, в таком виде концентрация полезных веществ в ее плодовых телах значительно выше. А еще — при термической обработке много активных биохимических соединений просто распадается, и гриб теряет свои целебные качества.

Регулярное употребление этого микродозинга может:

• укрепить иммунную систему;
• очищать пищеварительную систему от паразитов, не нарушая микрофлору кишечника (в отличие от традиционных антигельминтных средств);
• поддержать функции печени, особенно при ее ослаблении;
• снижать риск заболеваний во время вирусных инфекций;
• улучшить зрение;
• уменьшить воспалительные процессы, в том числе в суставах;
• вывести из организма вредные вещества, такие как радионуклиды и тяжелые металлы.

Этот продукт из Лисички можно употреблять даже детям, начиная с пяти лет, если нет индивидуальной непереносимости. При приеме гриба крайне важно ограничить употребление алкоголя, жирной пищи и животных жиров.