Грибной кофе на основе кероба, без кофеина

Вопреки названию, этот напиток от «Мудрого мухомора» является скорее заменителем натурального какао и его вариаций. Причина в том, что кероб имеет очень схожий запах, это натуральный аналог какао (хотя немного слаще). Впрочем, такая подмена не означает потери качества. Более того: этот напиток обладает незаурядными оздоровительными свойствами! Ведь в его состав входят экстракты известных в народной медицине целебных грибов.

Состав Грибного кофе на основе кероба и его особенности

Пожалуй, стоит начать со знакомства с самим керобом, ведь этот продукт мало известен украинцам. Это молотые плоды так называемого «рожкового дерева», довольно распространенного в странах Средиземноморья. Когда их смолоть, получаешь смесь, чрезвычайно мало отличающуюся от порошка какао.

Интересно, что от этих плодов происходит известное в ювелирной промышленности слово «карат» (мера веса для драгоценных камней). Плоды напоминают небольшие фасолины, причем всегда весом, чрезвычайно близким к 0,19 г. Поэтому эту меру веса начали использовать в качестве эталона еще древние римляне. Они называли ее «кароб» – от местного названия дерева. А уже потом это слово постепенно трансформировалось в «карат».

Главным преимуществом кероба считают тот факт, что он слаще по сравнению с какао, но при этом имеет мизерную калорийность и полное отсутствие сахаров. То есть, перед нами идеальный заменитель шоколада, не поднимающий в крови уровень сахара.

Другие его преимущества тоже довольно существенны:

• много клетчатки;
• содержит природные антиоксиданты;
• в его составе витамины из группы A, B и D, а также немалый процент железа.

Благодаря клетчатке, кероб отлично очищает кишечник, а его антиоксиданты омолаживают клетки.

Но этот необычный кофе содержит в своем составе не только кероб. В нем присутствуют другие компоненты, не менее полезные для человека.

1. Экстракт гриба Шиитаке. Гриб известен в народной медицине целым рядом положительных свойств. Именно в этом напитке его использовали в качестве иммунопротектора и антиоксиданта. Он также предотвращает скопление излишнего холестерина в сосудах.
2. Экстракт Рейши. Еще один известный во всем мире целебный гриб. Эффективный натуральный тоник и энергетик, иммунопротектор, противовоспалительное средство. Эти его свойства, известные ценителям грибного микродозинга, активно проявляют себя в нашем кофе.
3. Экстракт Траметеса разноцветного. Прекрасный натуральный гепатопротектор, действие которого омолаживает весь организм. А еще он удачно усиливает иммуностимулирующее, антиоксидантное и противовоспалительное действие предыдущих грибных экстрактов.
4. Ашваганда. Прекрасное растение, известное в индийской Аюрведе как эффективное, и вместе с тем мягкое природное снотворное. Уменьшает чувство усталости, улучшает память, уравновешивает нервную систему. А еще имеет славу незаурядного афродизиака, улучшает репродуктивные функции мужчин и женщин.
5. Орех кола. Известен как активный тоник, стимулирующий сердечную деятельность, ведь богат теобромином. Поэтому в составе напитка он частично уравновешивает успокаивающее влияние Ашваганды. Для диетических целей важно также то, что этот орех активно гасит чувство голода.

Завершая это небольшое описание, заметим, что такой кофе нельзя пить бесконтрольно, как обычное какао. Следует соблюдать дозировку, указанную на упаковке. Ведь значимо то, что все компоненты напитка обогащены достаточно активными биохимическими соединениями, да еще и в концентрированной форме экстрактов. Поэтому, если вы проходите какую-нибудь лечебную терапию, следует согласовать употребление Грибного кофе со своим врачом.