В Таиланде и нескольких соседних с ним азиатских странах она известна как «снежный гриб» или «снежное ухо». Но наперекор такому названию этот гриб любит тепло и растет исключительно в тропических и субтропических лесах. Рассмотрим, почему возникло такое название и узнаем больше о самом грибе.

Некоторые интересные факты о Тремеле

Тремела, или «снежный гриб», является паразитическим, но очень необычным по своему развитию грибом. Первоначально ученые-микологи считали, что он развивается на деревьях, как большинство трутовиков. Однако оказалось, что его «хозяин» не древесина, а другие трутовики. Тремела развивается, паразитируя на их на плодовых телах. Гриб выглядит странно: это небольшая светлая масса, которая имеет трепетную структуру и немного напоминает водоросли или мягкие, покрытые инеем листья. Вот поэтому он и получил свое необычное название.

В Азии Тремелу с давних времен считают вкусным и питательным грибом. Его добавляют в супы, а также в десерты и даже мороженое, что для нас достаточно необычным способом употребления грибов. В кулинарии его можно использовать как в свежем, так и сушеном виде.

Другие полезные свойства 

Не только вкусный, но и полезный именно так можно охарактеризовать этот гриб. Тремела имеет длинную историю использования в традиционной медицине многих стран Восточной Азии. Его широко применяли для лечения заболеваний легких, устранения сухого кашля, улучшения работы желудка и укрепления сердца. Вместе с тем гриб считали природным источником жизненной энергии.

Еще одно интересное свойство Тремели состоит в том, что ее считали хорошим средством, способным сохранить молодость и красоту тела. Сохранилась легенда, будто одна из самых красивых женщин Китая, наложница императора Ян Гуй Фэй, рассказывая о тайне своей неувядающей красоты, вспоминала «снежный гриб».

Тремели в современной косметологии и медицине

Сегодня Тремела приобрела популярность в косметологии, благодаря своим увлажняющим свойствам. Люди, хорошо знакомые с косметикой для лосмотра, наверняка слышали о гиалуроновой кислоте — великолепном увлажнителе, широко используемом в косметических средствах. Оказалось, что геленообразная масса Тремели способна впитывать влагу гораздо эффективнее, чем гиалуроновая кислота! Поэтому этот гриб стал важным натуральным ингредиентом в кремах для кожи, помогая ей оставаться увлажненной, эластичной и избавляться от лишних морщин.

Но Тремела не только хорошо увлажняет. Ее плодовые тела богаты витаминами, в том числе группой D, а также полисахаридами, аминокислотами и природными антибиотиками. Благодаря этому гриб помогает бороться с акне и другими кожными воспалениями, улучшает цвет лица и подтягивает кожу.

Кроме того, исследования указывают, что Тремела может помочь поддерживать общий иммунитет. Она улучшает самочувствие человека при диабете, нормализует работу желудка и поджелудочной железы, снижает уровень «плохого» холестерина и способствует детоксикации организма.

Также проводятся изучения противоопухолевых свойств этого гриба. В настоящее время Тремела является предметом активных медицинских исследований во многих мировых клиниках.

Таким образом, этот гриб имеет много полезных свойств и является отличным примером натуропатии. Молотую Тремелу, как пищевую добавку, можно считать безопасным и полезным натуральным продуктом. Но ее не рекомендуется употреблять во время беременности, лактации, до 16 лет, или при индивидуальной непереносимости.