Тремелла молота

В Таиланде и нескольких соседних с ним азиатских странах она известна как «снежный гриб» или «снежное ухо». Но, несмотря на такое название, этот гриб любит тепло, и растет исключительно в тропических и субтропических лесах. Рассмотрим, почему возникло такое название и узнаем больше о самом грибе.

Некоторые интересные факты о Тремелле 

Тремелла, или «снежный гриб», является паразитическим, но очень необычным по своему развитию грибом. Сначала ученые-микологи считали, что он развивается на деревьях, как большинство трутовиков. Однако оказалось, что его «хозяин» не древесина, а другие трутовики. Тремелла развивается, паразитируя на их на плодовых телах. Гриб выглядит странно: это небольшая светлая масса, которая имеет студенистую структуру и немного напоминает водоросли или мягкие, покрытые инеем листья. Вот из-за этого он и получил свое необычное название.

В Азии Тремеллу с давних времен считают вкусным и питательным грибом. Его добавляют в супы, а также в десерты и даже мороженое, что для нас является довольно необычным способом употребления грибов. В кулинарии его можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде.

Другие полезные свойства Тремеллы 

Не только вкусный, но и полезный — именно так можно охарактеризовать этот гриб. Тремелла имеет долгую историю использования в традиционной медицине многих стран Восточной Азии. Ее широко применяли для лечения заболеваний легких, устранения сухого кашля, улучшения работы желудка и укрепления сердца. Вместе с тем, гриб считали природным источником жизненной энергии.

Еще одно интересное свойство Тремеллы заключается в том, что ее считали хорошим средством, которое способно сохранить молодость и красоту тела. Сохранилась легенда, будто одна из самых красивых женщин Китая, наложница императора Ян Гуй Фей, рассказывая о тайне своей неувядающей красоты, упоминала «снежный гриб».

Применение Тремеллы в современной косметологии и медицине

Сегодня Тремелла обрела популярность в косметологии, благодаря своим увлажняющим свойствам. Люди, хорошо знакомые с косметикой для ухода, наверняка слышали о гиалуроновой кислоте — замечательном увлажнителе, который широко используется в косметических средствах. Оказалось, что гелеобразная масса Тремеллы способна впитывать влагу гораздо эффективнее, чем гиалуроновая кислота! Поэтому гриб стал важным натуральным ингредиентом в кремах для кожи, помогая ей оставаться увлажненной, эластичной, и избавляться от лишних морщин.

Но Тремелла не только хорошо увлажняет, ее плодовые тела богаты витаминами, в частности из группы D, а также полисахаридами, аминокислотами и природными антибиотиками. Благодаря этому гриб помогает бороться с акне и другими кожными воспалениями, улучшает цвет лица и подтягивает кожу.

Кроме того, исследования указывают, что Тремелла может помочь поддерживать общий иммунитет. Она улучшает самочувствие человека при диабете, нормализует работу желудка и поджелудочной железы, снижает уровень «плохого» холестерина и способствует детоксикации организма.

Также проводятся изучения противоопухолевых свойств этого гриба. Поэтому сейчас Тремелла является предметом активных медицинских исследований во многих мировых клиниках.

Таким образом, этот гриб имеет много полезных свойств и является прекрасным примером натуропатии. Молотую Тремеллу, как пищевую добавку, можно считать безопасным и полезным натуральным продуктом. Но ее не рекомендуется употреблять во время беременности, лактации, до возраста в 16 лет, или при индивидуальной непереносимости.