Ежовик пестрый молотый

Часто можно прочитать, что этот гриб называют Саркодоном, учитывая его научное, латинское название. Дело в том, что существует еще один, популярный и распространенный целебный вид Ежовиков — Ежовик гребенчатый (Гериций). Кстати, он тоже широко представлен в ассортименте уютного магазинчика «Мудрого мухомора». Но сейчас разговор пойдет именно об Ежовике пестрый: его особенности и преимущества.

Этот вид грибов исторически распространён в хвойных лесах Евразии и Северной Америки. Растет он и в Украине, где больше известен как съедобный вид. А, например, в Скандинавии его традиционно использовали в качестве натурального красителя сине-зеленого цвета для окрашивания шерстяных изделий.

Влияние Ежовика пестрого на организм человека

Проведенные современные исследования показали, что плодовые тела гриба обогащены полезными активными биологическими соединениями. Среди них следует упомянуть:

1. Фенольные соединения , являющиеся природными антиоксидантами.
2. Аминокислоты , в частности никотиновая и аспарагиновая. Никотиновая кислота участвует в обмене веществ, расширяет сосуды и улучшает клеточный метаболизм. А аспарагиновая кислота важна для синтеза белков. Кстати, именно последней кислотой гриб богат больше всего.
3. Фитостеролы , в частности кампестерол, выступающий как природный растительный холестерин. Они способствуют укреплению кожи и волос, а также защищают эпидермис от негативных воздействий.
4. Многочисленные витамины и минералы (в том числе высокое содержание калия).

Именно благодаря этим, а также некоторым другим, менее весомым активным соединениям, формируется и комплексное полезное действие Ежовика пестрого, которое ценят знатоки грибного микродозинга. Его продукты могут иметь заметный:

• Иммуномодулирующий эффект . Гриб укрепляет иммунную систему, помогает быстрее восстановиться после болезней или операций.
• Антибактериальное воздействие . Восстанавливает функции пищеварительной системы, борется с вредными микроорганизмами и способствует заживлению ран.
• Антиоксидантный эффект . Замедляет старение клеток, что важно с косметической точки зрения. Зрительно это можно заметить как разглаживание морщин и укрепление волос.

Благодаря высокому содержанию аспарагиновой кислоты, Ежик пестрый входит в состав некоторых пищевых добавок для спортсменов, употребляющих с целью увеличения мышечной массы. Этот продукт также станет полезным людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, а также пожилым людям, которые хотят поддержать эластичность сосудов.

Важно, что этот продукт не содержит химических примесей и абсолютно натуральным и экологически чистым. Он станет хорошим помощником даже веганам, в качестве превосходной пищевой добавки.