Ежовик пестрый молотый

Часто можно прочитать, что этот гриб называют Саркодоном, учитывая его научное, латинское название. Дело в том, что существует еще один, популярный и распространенный целебный вид ежовиков — Ежовик гребенчатый (Герций). Кстати, он тоже широко представлен в ассортименте уютного магазинчика «Мудрого мухомора». Но сейчас речь пойдет именно о Ежовике пестром: его особенностях и преимуществах.

Этот вид грибов исторически распространен в хвойных лесах Евразии и Северной Америки. Растет он и в Украине, где более известен как съедобный вид. А, например, в Скандинавии его традиционно использовали как натуральный краситель сине-зеленого цвета для окрашивания шерстяных изделий.

Влияние ежовика пестрого на организм человека

Проведенные современные исследования показали, что плодовые тела этого гриба обогащены полезными активными биологическими соединениями. Среди них стоит упомянуть:

1. Фенольные соединения, которые являются природными антиоксидантами.
2. Аминокислоты, в частности никотиновая и аспарагиновая. Никотиновая кислота участвует в обмене веществ, расширяет сосуды и улучшает клеточный метаболизм. А аспарагиновая кислота важна для синтеза белков. Кстати, именно последней кислотой гриб богат больше всего.
3. Фитостеролы, в частности кампестерол, который выступает как природный растительный холестерин. Они способствуют укреплению кожи и волос, а также защищают эпидермис от негативных воздействий.
4. Многочисленные витамины и минералы (в частности высокое содержание калия).

Именно благодаря этому, а также некоторым другим, менее весомым активным соединениям, формируется комплексное полезное действие Ежовика пестрого, которое ценят знатоки грибного микродозирования. Его продукты могут иметь заметные:

1. Иммуномодулирующий эффект. Гриб укрепляет иммунную систему, помогает быстрее восстановиться после болезней или операций.
2. Антибактериальное воздействие. Восстанавливает функции пищеварительной системы, борется с вредными микроорганизмами и способствует заживлению ран.
3. Антиоксидантный эффект. Замедляет старение клеток, что важно с косметической точки зрения. Визуально это можно заметить как разглаживание морщин и укрепление волос.

Благодаря высокому содержанию аспарагиновой кислоты, Ежовик пестрый входит в состав некоторых пищевых добавок для спортсменов, которые употребляют с целью увеличения мышечной массы. Этот продукт также будет полезен людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, а также пожилым людям, которые хотят поддержать эластичность сосудов.

Важно, что этот продукт не содержит химических примесей и является абсолютно натуральным и экологически чистым. Он станет хорошим помощником даже веганам, в качестве прекрасной пищевой добавки.