Березовий гриб — так найчастіше називають його в народі. Цей гриб здобув широку популярність та визнання ще в 70-ті роки XX століття. Тоді серед прихильників альтернативної медицини і натуропатії виникло справжнє поклоніння Чагою.

Поступово це захоплення дещо згасло, хоча усвідомлення оздоровчої цінності гриба залишилося. Враховуючи це, «Мудрий мухомор» пропонує низку різноманітних продуктів, виготовлені на основі Березового гриба.

До відома. Наукова назва Чаги — Інонотус скошений (Inonotus obliquus).

Цікаво, що такі утворення можуть розвиватися протягом 20 років, набираючи вагу до 5 кг. Це залежить від сили дерева: як довго воно зможе протистояти грибному паразитові.

Буває, що люди плутають таке незграбне утворення з плодовим тілом гриба, але це не так. Справжні його плодові тіла важко знайти, оскільки вони з'являються лише після загибелі дерева. У такому випадку на стовбурі берези розвивається буро-коричневий «коржик», який може бути дуже тонким і видовженим. Він і є плодовим тілом Чаги.

Що ж до самого наросту, який часто називають Чагою, це не що інше, як кора і частина стовбура берези, пронизана грибними гіфами. Якщо розрубати цей наріст, можна побачити багато переплетених білуватих волокон, серед яких розташовані мертві клітини деревини.

Саме ці гіфи і є основою цілющих властивостей Чаги. Такі утворення правильно називати губкою Чаги, а не плодовими тілами.

У народній медицині Чагу сушили, подрібнювали до порошку, готували з неї настої й чаї. Було помічено, що регулярне вживання таких напоїв покращує ріст волосся та нігтів, а шкіра стає еластичною. Тому Чагу часто називали «грибом краси».

Сучасна медицина, особливо в країнах Азії, також високо оцінює цей гриб, адже його екстракти є потужними імуностимуляторами та підтримують роботу серцево-судинної системи.

Завдяки потужному інформаційному буму, пов'язаному з Чагою, що спалахнув у 70-80-х роках XX століття, поширилася думка, ніби цей гриб здатен зупиняти розвиток злоякісних пухлин. Проте ретельні наукові дослідження не підтвердили цей факт.

Водночас сучасна медицина вважає, що Чага має значний профілактичний ефект від розвитку онкологічних захворювань, оскільки гриб ефективно зміцнює імунну систему.

Наукові медичні дослідження, проведені в Південній Кореї, показали, що Чага допомагає людям, які приймають імунодепресанти, зберігати нормальний рівень імунітету. Це особливо важливо при лікуванні артриту або після пройденого курсу хіміотерапії.

Також варто зазначити, що Чага є прекрасним адаптогеном, який допомагає зменшити стрес і психоемоційне напруження, покращує загальний стан здоров'я, насичуючи клітини киснем і виводячи токсини з організму.

Крім цих ефективних природних антиоксидантів, у Чазі виявили також ряд інших корисних сполук:

1. Органічні кислоти, серед яких рідкісні й цінні: бетулінова, параоксибензойна та дві тритерпенові. Вони сприяють уповільненню росту шкідливих бактерій, що сприятливо впливає на стан кишківника, нормалізуючи його функції.
2. Ліпіди, зокрема тригліцериди і стерини, які знижують рівень «поганого» холестерину, водночас зберігаючи рівень «хорошого». Це допомагає поліпшити здоров'я судин і підтримує нормальну роботу серцево-судинної системи.
3. Полісахариди, які є потужними антиоксидантами, сприяють захисту організму від вільних радикалів.
4. Кумарини і птерини — природні антибіотики, що не тільки знижують рівень цукру в крові, але й покращують мозковий кровообіг. Вони також підсилюють бактерицидну активність шкіри, що важливо для косметичних ефектів Чаги.
5. Флавоноїди та поліфеноли — речовини, що мають протизапальну дію, сприяють відтоку жовчі та можуть працювати як спазмолітики.
6. Алкалоїди і смоли, які відомі своїми антидепресивними властивостями, а також здатністю знімати спазми та полегшувати біль.
7. Дубильні речовини, що допомагають зупиняти кровотечі та мають протизапальні властивості.
8. Мікро- та макроелементи, зокрема калій, кремній, кальцій і цинк, що позитивно впливають на загальний стан організму.

Вітаміни, особливо групи B та D, необхідні для підтримки нормального функціонування організму.

«Мудрий мухомор» рекомендує приймати такий мікродозинг після перенесених важких захворювань, або як профілактику виникнення пухлин. Завдяки високим антиоксидантним властивостям, Чага має також значний косметичний ефект, омолоджуючи шкіру та роблячи її еластичною і сяючою.

Всі продукти гриба не є токсичними, вони бездоганні з екологічного погляду.

Важливо! Під час вживання Чаги корисно змінити звичний раціон: варто скоротити споживання м'ясних і жирних продуктів, відмовитись від алкоголю, консервів, гострого та солоного.