Грибна кава на основі цикорію, без кофеїну

Люди старшого віку добре пам'ятають часи, коли в магазинах частенько замість кави на поличках стояв товар з написом: «Цикорій. Кавовий напій». Його вважали дешевим замінником справжньої кави, тож поступово він зник з прилавків.

Та зараз, вірогідно, настало його друге народження. Кава на основі цикорію знову стає популярною, вже як елемент здорового харчування. Адже наука переглянула її властивості, і відзначає користь цього продукту. Враховуючи тенденцію часу, «Мудрий мухомор» теж створив чудовий напій на основі цикорію. Але, звичайно, з додаванням грибних екстрактів.

Про користь Грибної кави з цикорієм

Що таке цикорій? Це смажені корінці однойменної трав'яної рослинки, властивої нашій природі. Вона росте на полях, вздовж доріг, на пустищах, і відзначається невибагливістю. 

Якщо такі висмажені корінці змолоти, отримаємо мелений порошок, що досить помітно на смак нагадує каву. Звичайно, в нього нема знаменитого кавового аромату. Та біохімічний склад цикорію досить багатий. Він містить значну кількість полісахариду інуліну. Науці відомо, що інулін є чудовим натуральним замінником цукру та жирів, він має помітні антиоксидантні властивості. Крім інуліну, цикорій збагачений каротином, фруктозою, деякими мікроелементами, а також вітамінами групи B.

Завдячуючи такому складові, кава з цикорієм не підіймає рівень цукру в крові, позитивно впливає на роботу ШКТ, оздоровлює печінку. А найголовніше — вона створює ілюзію справжньої кави, не збуджуючи нервову систему. Адже цикорій повністю позбавлений кофеїну.

Та саме тут варто згадати, що ця кава ще й грибна! В ній ви знайдете екстракти трьох відомих у народній медицині грибів. Прихильникам грибного мікродозигу не потрібно розповідати про властивості цих видів, адже вони широко представлені в нашому магазині. Тож звернемо увагу саме на те, чим вони корисні для цього напою.

1. Екстракт Кордицепса військового. Як і цикорій, він здатен виводити з організму надлишковий «поганий» холестерин. А ще гриб відомий своїми тонізуючими властивостями. Він додає сили та витривалості м'язам, залишаючи в спокої психоемоційний стан людини. Це ефективний природний імуностимулятор, який до того ж може покращити мозкову діяльність.
2. Екстракт Їжовика гребінчастого. У світі грибного мікродозингу він відомий своїми ноотропними властивостями: відновлює нейронні зв'язки, поліпшує пам'ять і творчі можливості, допомагає успішно долати стреси. Доповнюючи дію Кордицепса, теж зміцнює загальний імунітет та регулює діяльність травної системи.
3. Екстракт Майтаке. В народній медицині його цінували як хороший гепатопротектор, що допомагає печінці в очищенні та омолодженні організму. Як і Кордицепс, у цій каві він виконує роль імуностимулятора, а Їжовику допомагає нормалізувати психоемоційний стан.

Поряд з трійкою грибів достойно виглядає і Мака перуанська. Це цінний рослинний адаптоген, який сприяє зростанню витривалості організму та підвищує його енергетичний рівень.А ще Мака відома як афродизіак, корисний обом статям.

Присутність у каві кокосових вершків дозволяє вживати її навіть веганам. Це перетворює нашу каву на повністю натуральний, рослинний ЕКОпродукт.

Під кінець варто підкреслити, що вживати цей «напій богів» потрібно дозовано, згідно з інструкцією на упаковці.. Адже він насичений досить активними біологічними речовинами, та ще й у формі екстрактів.