Грибна кава на основі керобу, без кофеїну

Всупереч назві, цей напій від «Мудрого мухомора» є скоріше замінником натурального какао та його варіацій. Причина в тому, що кероб має дуже схожий запах, це натуральний аналог какао (хоча трохи солодший). Втім, така підміна не означає втрату якості. Навіть більше: цей напій має неабиякі оздоровчі властивості! Адже до його складу входять екстракти відомих у народній медицині цілющих грибів.

Склад Грибної кави на основі керобу та її особливості

Мабуть, варто почати зі знайомства з самим керобом, адже цей продукт мало відомий українцям. Це мелені плоди так званого «ріжкового дерева», що досить розповсюджене в країнах Середземномор'я. Коли їх змолоти, отримуєш суміш, що надзвичайно мало відрізняється від порошку какао.

Цікаво, що від цих плодів походить відоме в ювелірній галузі слово «карат» (міра ваги для дорогоцінних каменів). Плоди нагадують невеличкі квасолини, причому завжди вагою, надзвичайно близькою до 0,19 г. Тому цю міру ваги почали використовувати в якості еталона ще древні римляни. Вони називали її «кароб» — від місцевої назви дерева. А вже згодом це слово поступово трансформувалось в «карат». 

Головною перевагою керобу вважають той факт, що він солодший в порівнянні з какао, та при цьому має мізерну калорійність і повну відсутність цукрів. Тобто, перед нами ідеальний замінник шоколаду, який не підіймає в крові рівень цукру.

Інші його переваги теж доволі суттєві:

• багато клітковини;
• містить природн іантиоксиданти;
• у його складі вітаміни з групи A, B та D, а також чималий відсоток заліза.

Завдячуючи клітковині, кероб чудово очищує кишківник, а його антиоксиданти омолоджують клітини.

Але ця незвична кава містить у своєму складі не лише кероб. В ній присутні інші компоненти, не менш корисні для людини.

1. Екстракт гриба Шиїтаке. Цей гриб відомий у народній медицині цілою низкою позитивних властивостей. Саме в цьому напої його використали як імунопротектор та антиоксидант. Він також заважає накопиченню зайвого холестерину в судинах.
2. Екстракт Рейші. Ще один знаний у всьому світі цілющий гриб. Ефективний натуральний тонік і енергетик, імунопротектор, протизапальний засіб. Ці його властивості, відомі поціновувачам грибного мікродозингу, активно проявляють себе в нашій каві.
3. Екстракт Траметеса різнобарвного. Чудовий натуральний гепатопротектор, дія якого омолоджує весь організм. А ще він вдало підсилює імуностимулюючу, антиоксидантну та протизапальну дію попередніх грибних екстрактів.
4. Ашваганда. Чудова рослина, відома в індійській Аюрведі як ефективне та разом з тим м'яке природне снодійне. Зменшує відчуття втоми, поліпшує пам'ять, врівноважує нервову систему. А ще має славу неабиякого афродизіаку, покращує репродуктивні функції чоловіків та жінок.
5. Горіх кола. Відомий як активний тонік, що стимулює серцеву діяльність, адже багатий теоброміном. Тому у складі напою він частково врівноважує заспокійливий вплив Ашваганди. Для дієтичних цілей важливо також те, що цей горіх активно гасить відчуття голоду

Завершуючи цей невеличкий опис, зауважимо, що цю каву не можна пити безконтрольно, як звичайне какао. Варто дотримуватись дозування, вказаного на упаковці. Адже, зрештою, всі компоненти напою збагачені досить активними біохімічними сполуками, та ще й у концентрованій формі екстрактів. Тому, якщо ви проходите якусь лікувальну терапію, варто погодити вживання Грибної кави зі своїм лікарем.